Желе из смородины, клубники и малины

0
533
Желе из смородины, клубники и малины

Желе из смородины, клубники и малины. Уже почувствовали его непревзойденный аромат и вкус? А теперь только представьте себе зима, снег, мороз, а вы открываете баночку это солнечнго летнего желе из клубники, малины и смородины, и окунаетесь во вкус его тепла и аромата. Это что-то необъяснимо вкусное. Обязательно попробуйте приготовить этот сладенький и ароматный набор витаминов!

Ингредиенты:

  • Красная смородина — 1 килограмм;
  • клубничное пюре — 500 грамм4
  • малиновое пюре — 500 грамм.

Для сиропа:

  • сахар — 2 килограмма;
  • вода — 400 миллилитров.

Пошаговый рецепт желе из смородины, клубники и малины

  1. Промытые и очищенные ягоды смородины пробланшируйте в течении 2-3 минут и горячим протрите через сито. Таким же образом приготовить пюре из клубники и малины.
  2. Смешайте три вида пюре.
  3. Приготовьте сироп из воды и сахара. Охладите его до 75-80°С, и помешивая, влейте в него ягодное пюре.
  4. Хорошенько размешайте полившуюся смесь, разлейте его по подготовленным банками поставьте на 4-5 дней на солнце. После этого банки закупорьте особенным способом.
  5. Вырежьте из картона кружки диаметром чуть меньше внутреннего диаметра горлышка банки, смочите его водкой или спиртом, и уложите прямо на желе, а сверху обвяжите горлышко пергаментной бумагой или накройте крышкой и закатайте.

Храните в прохладном месте.

Солнечное желе из смородины, клубники и малины можете всегда подавать к чаю, к завтраку с булочкой или оладушками.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ