Жареные кабачки на зиму

0
1054
Жареные кабачки  на зиму

Жареные кабачки на зиму по-украински, как будто только что приготовленные. Мы их поджарим, добавим чесночка, зелени, и закроем в баночки, а зимой откроем эту вкусняшку и насладимся в полной мере богатым и насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 800 грамм;
  • уксус 5% — 2 столовые ложки;
  • чеснок — 1 головка;
  • масло растительное — 1,5-2 столовые ложки;
  • рубленная зелень укропа — 2-3 чайные ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Пошаговый рецепт жареных кабачков на зиму по-украински

  1. Кабачки хорошо промыть, нарезать их кружочками. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить на нем кабачки с двух сторон до готовности.
  2. Пусть кабачки остынут.
  3. Очищенный чеснок выдавить через чесночницу, а зелень мелко порубить.
  4. На дно стерилизованных банок налить уксус и растительное масло, затем положить кабачки слоями, пересыпая их рубленной зеленью с чесноком.
  5. Поставьте баночки стерилизоваться, в кастрюлю, в которую налейте воды «по плечики» банок, и с момента закипания воды в кастрюле стерилизуйте баночки 0,5 литра — 20 минут. Затем сразу закатайте.

Зимой при подаче жареные кабачки на зиму даже можно подогреть, а можно подавать в холодном виде. Они очень вкусные получаются и сытные.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ