Венгерское лечо из помидоров, перца и чеснока

0
2230
Венгерское лечо из помидоров, перца и чеснока

Так как лечо является традиционным венгерским блюдом, то я считаю нужным обязательно познакомить вас, с правильным и старым рецептом приготовления лечо, его даже можно назвать традиционным. Лечо из помидоров с чесноком, получится невероятно вкусным!, несмотря на то, что мы не будем использовать десятки ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 1,5 килограмма;
  • перец сладкий — 0,5 килограмма;
  • чеснок — 3-5 зубков;
  • небольшой стручок горького перца;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • сахар — 1,5 столовые ложки.

Пошаговый рецепт лечо с помидором и чесноком

  1. Нужно залить помидоры кипятком на 1-2 минуты, а затем удалить у них шкуру. После чего с помощью мясорубки сделайте из помидоров томатную массу.
  2. Перец болгарский очистите от семян, и нарежьте его соломкой.
  3. Поставьте томатную массу в кастрюле на огонь, добавьте соль и сахар и варите с момента закипания 20 минут, затем добавьте болгарский перец и варите еще 20 минут.
  4. Через 20 минут добавить мелко измельченный небольшой кусочек острого перца и мелко рубленный чеснок и проварить еще 15 минут.
  5. Затем горячее лечо разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.

Венгерское лечо из помидоров с чесноком и перцем готово, по вкусу оно очень нежное с легкой остринкой!

Вкуснейших вам заготовок!

Возможно вам понравится еще и такой вариант приготовления лечо!

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ