Мне очень хочется рассказать вам, как из обычного уксуса приготовить ароматную заправку для фруктовых салатов — цитрусовый уксус. Из цитрусового уксуса можно приготовить фруктовые маринады, а также использовать его для приготовления мясных или рыбных блюд, чтобы придать им пикантности и особого вкуса.
Ингредиенты:
- Уксус — 9% — 1 литр;
- кожура с одного лимона;
- кожура с одного апельсина.
Пошаговый рецепт цитрусового уксуса
- Вымытую свежую или сушеную кожуру из лимона и апельсина, поместить в банку, залить уксусом и выдержать 6-8 дней.
- Затем уксус нужно процедить через марлю, профильтровать, разлить в бутылки и укупорить.
- Хранить уксус в темном прохладном месте.
Если замариновать мясо к шашлыку в цитрусовом уксусе, то вкус готового шашлыка сразит всех наповал. Ни один человек не сможет устоять перед ним. Мясо пропитывается цитрусовым ароматом, который при готовке, отдает всю свою сочность и яркость, чтобы мы получили невероятное наслаждение от каждого мясного кусочка.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита.
Загрузка...
