Сушим сельдерей правильно

0
1277
Сушим сельдерей правильно

Хочу рассказать вам, как сушить сельдерей, эту прекрасную культуру, которая является не только продуктом питания, но и лечебным растением. Сельдерей способен замедлять старение, улучшать работу пищеварения, успокаивать нервную систему. Его жизненно необходимо кушать при болезнях почек, ревматизме, начальных стадиях онкологических заболеваний.

Как сушить сельдерей в домашних условиях

  • Переберите свежую зелень сельдерея,удалите пожелтевшие и поврежденные листья.
  • Промойте в холодной воде и хорошо просушите.
  • Порежьте сельдерей кусочками до 10 сантиметров длинной, уложите тонким слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой, или на решетку и сушите в слабо нагретой полуоткрытой духовке или в духовке при температуре до 40°С.
  • Зелень можно сушить просто в тени под навесом.
  • Сушеная зелень должна быть зеленой, легко ломающейся.
  • Дальше разомните ее, разложите в баночки, плотно закройте и храните в сухом месте.

Используйте сушеный сельдерей в супы, борщи, когда тушите картошку или капусту. А также им можно приправлять соусы и различные заправки.

Будьте здоровы!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ