Стручковая фасоль в томатном соусе на зиму

0
439
Стручковая фасоль в томатном соусе на зиму

Вкусно, невероятно вкусно и еще раз вкусно — стручковая фасоль в томатном соусе на зиму! Я вообще обожаю стручковую фасоль, за ее сытность и малокалорийность. Мне кажется, я стручковой фасолью могу больше накушаться, чем мясом. Рецепт стручковой фасоли в томатном соусе на зиму замечателен, тем, что зимой открыв баночку, вы окунаетесь в летнее время, пикник на даче или на природе. Вообще, это вкусно, я вам гарантирую.

Ингредиенты:

  • Фасоль — 600 грамм;
  • томаты -500 грамм;
  • соль — 0,5 чайной ложки;
  • сахар — 2 столовые ложки.

Пошаговый рецепт стручковой фасоли в томатном соусе на зиму

  1. Стручковую фасоль вымыть, обрезать кончики и нарезать ее на полосочки длинной 3-4 сантиметра.
  2. Закипятите воду и опустите туда фасоль на 3-4 минуты. Затем фасоль откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой, дайте воде стечь.
  3. Помидоры вымойте, удалите плодоножки и нарежьте дольками.
  4. В кастрюлю на дно налейте немного воды, уложите туда нарезанные помидоры, чтобы они немного распарились,затем в горячем виде перетрите их через сито.
  5. К помидорной массе, добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.
  6. Уложите фасоль в подготовленные банки и горячим соусом залейте фасоль.
  7. Поставьте банки стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой, на дно которой уложите тканевую салфетку.
  8. Стерилизуйте банки емкостью 0,5 литра — 30 минут, 1 литр — 45 минут.
  9. Потом сразу банки закатайте крышками.
  10. Охладите воздушным способом.

Подавайте стручковую фасоль в томатном соусе как гарнир, а можно и как отдельное блюдо.

Вкуснейших Вам заготовок, и приятного аппетита!

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ