Селедка домашнего посола

0
1243
Селедка домашнего посола

Обалденная селедка домашнего посола рецепт, которой мне достался от моей подруги, совершенно недавно. Я бы никогда не подумала, что эту селедку она приготовила сама. Я просто спросила у нее, где именно она покупала такую обалденную рыбку, а она мне рецепт на стол. Селедка домашнего посола получается изумительная, как будто масляная. Очень-очень вкусная.

Ингредиенты:

  • Селедка свежемороженая — 2 штуки. Можно для этого рецепта брать скумбрию;
  • соль — 2 столовые ложки;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • укроп веточка;
  • черный молотый перец — 0,5 чайной ложки;
  • базилик сухой по желанию.

Пошаговый рецепт селедки домашнего посола

  1. Приготовить смесь для соления: соль, смешать с сахаром, мелко рубленным укропом, черным перцем и базиликом.
  2. Селедку очистить, удалить внутренности. Голову не нужно удалять,так рыбка остается сочнее.
  3. Обмакните рыбу с двух сторон в смеси для соления, и уложите ее на пищевую пленку. Плотно завернуть ее в эту пленку, и положить в полиэтиленовый пакет на сутки в холодильник.

При подаче на стол рыбку взбрызнуть лимонным соком и растительным маслом.

Селедка домашнего посола получается отменная, такая ароматная и нежная, просто дух захватывает.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита.

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ