Секреты квашеной капусты

0
238
Секреты квашеной капусты

Заготавливая квашенную капусту по какому-либо рецепту, вы с полной уверенностью можете использовать различные добавки. Вот вам некоторые секреты квашеной капусты, чтобы она удивила вас новым и оригинальным вкусом.

  • Невероятно вкусная квашенная капуста с семенами укропа, тмина или аниса, сушеными ягодами можжевельника, а еще с чесночком! А как она играет новыми нотками если добавить при квашении натертый на терке хрен и свеколку.
  • Кроме таких стандартных добавок в капусту можно добавлять корень петрушки, сельдерея, и пастернака, ягоды брусники, клюквы, рябины и даже фруктовую смесь, состоящую из нарезанных дольками яблок и груш. Благодаря все этим добавкам вкус квашенной капусты становится пикантнее и богаче. попробуйте, вам обязательно понравится, а может вы захотите проявить свою личную инициативу.

Хочу обратить ваше внимание овощи и фрукты, которые принято добавлять в квашенную капусту измельчаются следующим образом:

  • Корнеплоды натереть на терке,
  • лук нарежьте кубиками,
  • перец — кусочками,
  • яблоко — дольками.
  • Лавровый лист обычно кладут целым, но лучше нарезать его полосками.

Надеюсь мои советы будут полезными для вас, и ваша заготовка из квашенной капусты будет самой оригинальной и вкусной!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ