Салат «Королевский» из перца и помидоров

0
1904
Салат «Королевский» из перца и помидоров

Салат «Королевский» из перца и помидоров, закатанный в банки, получается как свежий. Когда вы откроете зимой баночку, будете удивлены ароматом и свежестью такого чудесного салата. Все овощи удивительно гармонируют друг с другом делая вкус богатым и насыщенным.

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 5 килограмм;
  • сладкий перец — 1,5 килограмм;
  • лук — 1,5 килограмма;
  • морковка — 1,5 килограмм;
  • соль — 100 грамм.

Заливка:

  • уксус — 200 грамм;
  • сахар — 100 грамм;
  • подсолнечное масло — 400 грамм.

Пошаговый рецепт салата «Королевский» из перца и помидоров

  1. Все овощи подготовить помидоры хорошо вымыть, перец очистить от семечек, очистить лук и морковь.
  2. Помидоры нарезать произвольно, как вы любите их видеть в салате, перец соломкой, лук полукольцами, морковь по желанию можете натереть на терке, я люблю резать тонкой соломкой.
  3. Все соединить и перемешать с солью. Оставить овощи в покое на 5-6 часов, пока они не дадут сок. потом слить эту жидкость.
  4. Приготовить заливку из сахара, уксуса и подсолнечного масла, закипятить. Потом соединить с овощами и варить 10 минут на слабом огне.
  5. Горячим разлить в стерилизованные банки и закатать.

Салат «Королевский» из перца и помидоров сможет удивить вас своей легкостью и ароматом лета.

Вкуснейших Вам заготовок, и приятного аппетита!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ