Рецепт несказанно вкусного кетчупа

0
1529
Рецепт несказанно вкусного кетчупа

Никакой магазинный кетчуп не сравнится с этой вкуснятиной. Домашний кетчуп получается очень нежный, и прекрасно подойдет ко всем блюдам. Вы и пиццу можете с ним приготовить, и к макаронам подать, и шашлычок в его окунуть.

Ингредиенты:

  • помидоры — 3 килограмма;
  • яблоки — 0,5 килограмма;
  • лук — 250 грамм;
  • соль — 1,5 столовые ложки;
  • сахар — 1,5 стакана;
  • уксус  яблочный — 50 грамм;
  • перец молотый красный и черный по вкусу;

Пошаговый рецепт приготовления несказанно вкусного кетчупа:

  1. Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них шкуру, нарежьте произвольно.
  2. Яблоки очистите и мелко нарежьте, лук тоже нашинкуйте.
  3. Соедините все овощи и варите на слабом огне пока лук не станет мягким,затем измельчите все в блендере или мясорубке, и перетрите массу через сито.
  4. поставьте перетертую массу на огонь и варите до желаемой густоты. Я варю 40-50 минут. В конце варки добавьте соль, сахар, молотый перец и яблочный уксус. Перемешайте, чтобы все компоненты подружились, и сахар полностью растворился.
  5. Снимите с огня и разлейте по баночкам, которые сразу закатайте.

Ну конечно же, при приготовлении домашнего кетчупа можете проявить фантазию добавив в одну порцию сладкие яблочки, в другой раз кислые, можете и чеснок добавить. Всегда вкус получается разный, но очень вкусный!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

у меня для вас есть еще один рецепт домашнего кетчупа!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ