Рецепт консервированных помидоров с луком

0
294
Рецепт консервированных помидоров с луком

Это не очередной рецепт заготовки  помидоров. Консервированные помидоры с луком, не в рассоле, а в яблочном соке, без добавления уксуса. Соглашусь рецепт не обычный, но и вкус помидоров соответствующий получается, очень они пикантные, насыщенные и изумительные.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 килограмма;
  • лук — 3 штуки.

Для заливки:

  • сок яблочный — 1 литр;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • сахар — 1 столовая ложка.

Пошаговый рецепт консервированных помидоров с луком на зиму

  1. Помидоры промыть, дать воде стечь, удалить плодоножки.
  2. Лук очистить вымыть и нарезать кольцами.
  3. Помидоры нужно пробланшировать полминуты в кипящей воде и уложить в банки. Предварительно наколите помидоры, возле плодоножек, зубочисток, дабы избежать трещин, и чтобы сохранить целостность наших помидорок.
  4. Уложите помидоры в 3-х литровую банку, перекладывая их луком.
  5. Приготовить заливку из яблочного сока, соли и сахара.
  6. Залить помидоры в банках кипящей заливкой. Выдержать после каждой заливки 3-5 минут.
  7. После третьей заливки банки закатать.
  8. В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.

Консервированные помидоры с луком на зиму понравятся вам, и членам вашей семьи, я уверенна в этом. Попробуйте совершенно новый и необычный рецепт.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ