Помидоры в желе на зиму

0
365
Помидоры в желе на зиму

Помидоры в желе на зиму, или даже вернее сказать в заливке — это что-то необычное! Знаете какая вкусная заливка получается, я люблю ее даже больше чем сами помидорки. Помидорчики с лучком получаются сладенькие, ароматные. А на столе как они оригинально смотрятся. Даже не все сразу понимают, как можно приготовить эту чудо заливку

Ингредиенты:

  • Помидоры — 5,5-6 килограмм;
  • лук — 6 штук.

Заливка:

  • желатин;
  • вода — 4,5 литра;
  • соль — 5 столовых ложек;
  • сахар — 10 столовых ложек;
  • уксус — 1столовая ложка;
  • перец горошком;
  • лавровый лист.

Пошаговый рецепт помидоров в желе на зиму

  1. Замочите желатин заранее 1 пачку разведите в одном стакане холодной кипяченой воды.
  2. Помидоры вымыть, удалить плодоножки, разрезать на 2 или 4 части, если слишком крупные.
  3. Лук очистить и нарезать полукольцами.
  4. Уложить на дно стерилизованных банок лук, а сверху помидоры.
  5. Приготовить заливку, соединить все ингредиенты для заливку, закипятить. Затем влить в нее подготовленный желатин и уксус дать прокипеть 2 минуты и залить заливкой помидоры.
  6. Накройте банки крышками, и поставьте в кастрюлю с водой для стерилизации. Обязательно в кастрюлю положите тканевую салфетку, или решетку.
  7. Стерилизуйте банку емкостью 3 литра — 30 минут, 2 литра — 20 минут, 1литр -10 минут.
  8. Сразу потом баночки закатайте и укутайте в одеяло в перевернутом виде до полного охлаждения.

Помидоры в желе на зиму великолепная закуска на самом праздничном столе. Их даже можно подавать как оригинальный салатик.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ