Помидоры маринованные с морковной ботвой

0
439
Помидоры маринованные с морковной ботвой

Помидоры один из самых популярных овощей в нашей стране, что только мы из него не готовим — соусы, приправы, соки. И вот еще один рецепт прекрасных маринованных помидоров с морковной ботвой. Ботва придает помидорам сладость и ярко выраженный аромат, делает их более насыщенными. Рецепт, конечно, вкуснейший, рекомендую.

Ингредиенты:

  • Помидоры;
  • морковная ботва;
  • чеснок;
  • лавровый лист.
  • Для маринада:
  • вода — 5 литров;
  • сахар — 20 столовых ложек;
  • соль — 5 столовых ложек;
  • уксус 9% — 350 миллилитров.

Пошаговый рецепт помидоров маринованных с морковной ботвой

  1. Помидоры хорошо промыть, возле попки зубочисткой сделать несколько дырочек, чтобы они у нас не трескались.
  2. На дно 3-х литровой банки я кладу 3-4 веточки морковной ботвы и 4-5 зубчиков чеснока и один лавровый листочек. Сверху уложить помидоры.
  3. Закипятить воду и залить кипятком помидоры в банке, пусть так постоят 15 минут.
  4. Затем воду слить назад в кастрюлю. Делаем маринад добавляем соль, сахар и уксус доводим до кипения. Обратите внимание, что пропорции в рецепте указаны на 5 литров воды.
  5. Получившимся маринадом  заливаем помидоры, закатываем банку крышкой, и в перевернутом виде укутываем в одеяло. Пусть так стоят до полного остывания.
  6. Храните в прохладном месте.

Я очень надеюсь, что вам понравятся маринованные помидоры с морковной ботвой на зиму. Почему бы и нет, я обожаю эксперименты на кухне и каждый год стараюсь закрывать новые заготовки, чтобы удивлять и радовать себя и родных.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

 

 

 

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ