Перец болгарский в томатном соусе на зиму очень популярная заготовка. И не зря. Подойдет нам любой болгарский перчик, любого размера и любого цвета. А какой перец болгарский в томатном соусе зиму по вкусу получается, просто волшебный, нежный, даже томатную заливку можно пить. Все в баночке с перчиком съедобное и очень-очень вкусное.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 4 килограмма;
- томатный сок — 1,5 литра;
- подсолнечное масло — 200 миллилитров;
- уксус 9% — 100 миллилитров;
- сахар — 100 грамм;
- соль — 1 столовая ложка с горкой.
Пошаговый рецепт болгарского перца в томатном соусе на зиму
- Хорошо вымойте болгарский перец, удалите семена, и нарежьте крупными кусочками.
- Вылейте в кастрюлю томатный сок, добавьте соль, сахар, подсолнечное масло и доведите до кипения.
- С момента закипания добавить кусочки перца и уксус, варить на слабом огне 15-20 минут.
- Переложить перец вместе с томатной заливкой в стерилизованные банки и закатать крышками. Оставить охлаждаться воздушным способом.
Перец болгарский в томатном соусе зиму обалденная закуска на все случаи жизни. Ее можно подать на любое застолье. Поверьте мне никого такой перец не оставит равнодушным. А главное, как же легко его заготавливать, просто чудо!
Вкуснейших заготовок!
Загрузка...
