Овощное рагу на зиму без уксуса

0
1481
Овощное рагу на зиму без уксуса

Овощное рагу на зиму без уксуса чудесная натуральная заготовка. Вот правда хочется иногда такую зимнюю заготовку приготовить, чтобы ни уксуса, ни лимонной кислоты туда не добавлять, и чтобы вкус всех ингредиентов ощущался. Это именно такой рецепт, можно сказать золотой многолетний рецепт овощного рагу без уксуса, который заслуживает уважения и вашего внимания!

Ингредиенты:

  • Лук;
  • сладкий перец;
  • морковка;
  • баклажаны;
  • помидоры — все в равном количестве;
  • растительное масло для жарки;
  • один лавровый лист на литр смеси;
  • немного жгучего перца;
  • соль добавляете по вкусу.

Пошаговый рецепт овощного рагу на зиму без уксуса

  1. Очищенный лук порезать полукольцами, перец очистить от семян и нарезать в виде лапши, очищенную морковку натереть на крупной терке стружкой.
  2. Баклажаны нарезать кубиками, а помидоры мелкими кусочками.
  3. Все смешать и добавить жгучего перца по вкусу, и посолить также по вкусу, добавить лавровый лист.
  4. Выложить все жарить в растительное масле, лучше всего это делать в массивной чугунной посуде типа казана или гусятницы.
  5. Тушить рагу до готовности, затем не выключая кипящим разложить его в стерилизованные банки и закатать металлическими крышками.

Хранить такое рагу в прохладном месте.

Овощное рагу на зиму без уксуса это вкусное самостоятельное блюдо, которое просто незаменимо на повседневном столе, но вы можете угостить им и своих гостей, я уверенна им обязательно понравится.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ