Свеженький салатик из огурцов на зиму «Зимний король», отличается тем, что по вкусу остается практически как свежий! А цвет какой зеленый у огурчиков, не скажешь, что это консервация! Да еще и стерилизовать не будем! Представляете какая красота! Огурцы на зиму зимний король — аромат свежести, зелени и лета.
Ингредиенты:
- Огурцы — 5 килограмм;
- лук — 1 килограмм;
- укроп — 300 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров;
- сахар — 5 столовых ложек;
- соль — 2 столовые ложки;
- черный молотый перец.
Пошаговый рецепт огурцов на зиму «Зимний король»
- Огурцы замочите в холодной воде на 1-2 часа, затем промойте.
- Затем нарежьте огурцы полукольцами.
- Лук очистите и нарежьте тоже полукольцами.
- Огурцы смешайте с луком, выложите в эмалированную миску, добавьте соль и пусть настоится 30 минут, пока огурцы не дадут сок.
- Укроп мелко нашинкуйте.
- В кастрюлю влейте уксус, сахар и перец, перемешайте. Добавьте к этой массе огурцы с луком, а также укроп.
- Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, и как только огурцы начнут менять цвет, снимите кастрюлю с огня и немедленно раскладывайте огурцы по банкам и закатывайте крышками. Банки заполняйте до самого верха, чтобы маринад полностью покрывал огурцы.
- Затем баночки в перевернутом виде укутайте в одеяло до остывания.
Вот такие чудесные огурцы на зиму зимний король, а самое главное как их легко готовить. Зимой вы точно сможете себя похвалить, что приготовили такую вкуснятину!
Вкуснейших вам заготовок.
Я еще подготовила для вас не менее интересный салат из огурцов на зиму!
Загрузка...
