Огурцы маринованные хрустящие

0
277
Огурцы маринованные хрустящие

Каждая хозяйка мечтает приготовить огурцы маринованные хрустящие, но не всегда получается, то что задумано. Я хочу стать для вас хоть чуть-чуть волшебницей, и подарить рецепт маринованных огурцов хрустящих ВСЕГДА. Этот рецепт меня еще никогда не подводил, не было ни «взрывов», ни помутнений, и тем более, чтобы огурцы были мягкими или развалистыми.  Готовятся огурцы достаточно просто, уверенна у вас все получится.

Ингредиенты:

  • Огурцы – 1,8 -2 килограмма;
  • Смородиновые листья, лист хрена и укроп;
  • Чеснок – 5 зубков;

Для маринада:

  • Вода – 1,5 литра;
  • соль каменная — 2 столовые ложки;
  • сахарный песок — 3 столовые ложки;
  • уксус 9% — 100 грамм;
  • водка – 3 столовые ложки.

Пошаговый рецепт или как сделать маринованные огурцы хрустящими

  1. Оставьте огурцы в воде на 5 часов, после хорошо промойте их водой. Закипятите воду и обдайте огурчики кипятком, после не замедляя опустите их в холодную воду.
  2. Вишневые листья, лист хрена и укроп с чесноком закладываем в банки, затем плотненько огурцы.
  3. Приготовьте маринад: в кипящую воду добавьте соль, сахар и уксус, хорошо размешайте. Залейте маринадом огурцы банке, пусть прогреются в течение 5 минут, слейте маринад назад в кастрюлю. Подождите пока закипит, и заливаем огурцы также на пять минут.
  4. В третий раз сливаем маринад, доводим до кипения, но прежде чем залить огурцы, прямо в банку добавляем водку.
  5. Когда добавили водку, сразу залили маринадом кипящим, и закатали крышкой
  6. Переверните банку крышкой вниз, и укутайте до полного остывания.

Если будете придерживаться советов и подсказок, указанных в рецепт у вас обязательно получаться маринованные огурцы на зиму хрустящие, пикантные, ароматные, и по-домашнему очень вкусные!

Вкуснейших заготовок.

 

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ