Мойва, довольно вкусная рыба, но ее запах, я признаюсь честно не очень люблю. Поделюсь с вами секретом, как приготовить мойву пряного посола в домашних условиях. Мойва пряного посола в домашних условиях знаете какая вкусная получается, просто не передать словами. И нет этого сильного специфического запаха. Рыбка становится пряная, в меру соленая, аппетитная, прям сразу хочется ее скушать.
Ингредиенты:
- Мойва — 1 килограмм;
- лавровый лист — 5 штук;
- гвоздика — 10 штук;
- соль — 1,5 столовые ложки;
- вода — 1 литр;
- перец душистый горошек — 5 штук.
Пошаговый рецепт мойвы пряного посола в домашних условиях
- Промойте мойву хорошенько, удалите внутренности и голову. Мойву выложите в подготовленную емкость для ее засолки.
- Сделайте рассол: соедините воду, с лавровым листом, гвоздикой, солью и перцем душистым. Закипятите и проварите 5-7 минут.
- Пускай рассол охладиться, затем охлажденным рассолом залейте рыбку, накройте ее крышкой. Через сутки мойва будет готова. Храните ее в холодильнике.
При подаче на стол мойву пряного посола в домашних условиях можно приправить нарезанным луком, полить растительным маслом или уксусом.
Вкуснейших вам заготовок и приятного аппетита!
Загрузка...
