Маринованные зеленые помидоры на зиму

0
3054
Маринованные зеленые помидоры на зиму
kak marinovat

Маринованные зеленые помидоры это такая вкуснятина, обожаю их и фаршированными, и так целиком маринованные. Я поделюсь с вами сразу двумя пошаговыми рецептами как мариновать зеленые помидоры, а вы решайте, что вам больше по душе.

Засолка зеленых помидоров на зиму, я бы назвала эти помидорки «Вкуснотища»

Ингредиенты:

  • Зеленые помидоры в расчете на трех литровую банку;
  • корень хрена;
  • чеснок — 3 зубка;
  • укроп и петрушка;
  • уксусная кислота — 1 чайная ложка;
  • соль — 2 столовые ложки;
  • сахар — 3 столовые ложки.

Пошаговый рецепт маринованных зеленых помидоров на зиму

  1. Помидоры вымыть и надрезать до половины
  2. Хрен перекрутите на мясорубке, чеснок выдавите через чесночницу, укроп и петрушку мелко порубите. Перемешайте между собой эти ингредиенты.
  3. Получившейся начинкой заполните помидоры, натолкайте ее в надрез.
  4. На дно 3-х литровой банки положите соль, сахар, затем выложите помидоры, залейте их кипятком.
  5. Затем поставьте помидоры в банке стерилизоваться в кастрюлю с горячей водой, на дно которой положите полотенечко. стерилизуйте с момента закипания воды в кастрюле в течении 30 минут.
  6. Перед тем как закатать банку влейте одну чайную ложку уксусной кислоты. Затем укутайте в перевернутом виде в одеяло до полного остывания.

От вкуса таких помидоров все будут просто в восторге!

Маринованные зеленые помидоры с майонезом

Ингредиенты:

  • Помидоры зеленые — 3 килограмма;
  • лук — 1 килограмм;
  • перец болгарский — 1 килограмм;
  • морковка — 1 килограмм;
  • растительное масло — 1 стакан;
  • майонез — 250 грамм;
  • томатный соус — 250 грамм;
  • соль — 2 столовые ложки;
  • сахар — 1 стакан;
  • чеснок — 1 головка;
  • перец горький — по вкусу.

Пошаговый рецепт маринованных помидоров с майонезом

  1. Лук нарежьте кольцами, перец соломкой, морковь натрите на терке.
  2. Спассеровать все овощи по отдельности в растительном масле.
  3. Помидоры нарежьте дольками, смешайте с подготовленными овощами, заправьте майонезом, солью, сахаром, добавьте горький перец.
  4. Поставьте на огонь, доведите до кипения проварите 10 минут, затем добавьте томатный соус и варите 1 час. В конце варки добавьте чеснок, выдавленный через чесночницу и влейте 1,5 чайных ложки уксусной эссенции.
  5. Горячим разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте.

Эти маринованные зеленые помидоры хит заготовок, получаются они довольно необычные, но очень и очень вкусные!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ