Маринованные помидоры с чесноком «Не наешься»

0
716
Маринованные помидоры с чесноком «Не наешься»

Вкусные маринованные помидоры с чесноком быстрого приготовления отличная заготовка на зиму. Помидоры получаются не слишком острые, сохраняются целенькими и имеют аромат чеснока и болгарского перца.

Ингредиенты:

  • Помидоры на 3-х литровую банку;
  • веточка укропа;
  • листья хрена;
  • чеснок — 5-6 зубчиков;
  • перец горошком — 5-6 штук;
  • кусочек красного горького перца;
  • болгарский перец — 1-2 штуки.

Маринад:

  • вода — 1 литр;
  • сахар — 1 столовая ложка;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • уксусная эссенция 70% — 1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт маринованных помидоров с чесноком на зиму

  1. На дно банки уложить веточку укропа, листья хрена, чеснок, перец горошек и кусочек горького перца.
  2. Потом в банку уложить помидоры. Мой совет: я всегда накалываю помидоры зубочисткой или тоненькой заостренной палочкой у «попки». Благодаря этому помидорки будут целенькие и не разлезутся.
  3. Все пустоты в банке заполнить резанным болгарским перцем.
  4. Готовим маринад из воды, соли и сахара, кипятим его и заливаем помидоры (один раз!).
  5. Добавить прямо в банку 1 чайную ложку уксусной эссенции и сразу закатать.
  6. Укройте чем-нибудь теплым, пока помидоры буду остывать.

Богатый и насыщенный вкус маринованных помидоров с чесноком  порадует вас в зимнее время, когда откроете баночку. Рассол тоже получается обалденным.

Вкуснейших вам заготовок!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ