Довольно часто приходилось слышать от подруг, что так хочется закрыть огурцы, как магазинные, но не получается. Поделюсь с вами как мариновать огурцы как магазинные, а может даже и вкуснее. Огурцы маринованные как магазинные получаются хрустящие, пряные, прямо один в один.
Ингредиенты:
- Огурцы в расчете на трех литровую банку;
В расчете на 1 литр воды:
- соль — 1,5 столовые ложки;
- сахар — 3 столовые ложки.
В расчете на 3-х литровую банку:
- уксус 9% — 10 столовых ложек.
- Лавровый лист;
- перец душистый;
- гвоздика;
- укроп;
- лук.
Пошаговый рецепт маринованных огурцов как магазинные
- Огурцы хорошо вымыть, залить водой пусть вымачиваются 5-6 часов.
- Лук очистить, нарезать полукольцами, и уложить его на дно банки. Затем положить зонтик укропа, лавровый лист, перец душистый, гвоздику, укроп. Потом выкладываем огурцы, з0аливаем их кипятком.
- Пусть так постоят, пока не станут теплыми, затем сливаем кипяток назад в кастрюлю, затем добавляем соль и сахар (пропорции у нас указаны на литр воды).
- Перед тем как второй раз заливать, в банку с огурцами вливаем уксус, потом заливаем получившимся маринадом и сразу закатываем.
- Переверните и укутайте в одеяло. Пусть стоят укутанные до полного остывания.
Вот и готовы наши маринованные огурцы как магазинные. Уверенна, что они будут намного вкуснее, ведь вы приготовите огурчики собственноручно.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Загрузка...
