Маринованные кабачки кружочками на зиму

0
1664
Маринованные кабачки кружочками на зиму

Кабачки маринованные по этому рецепту, получаются вкусные до неприличия. Не похожи они на огурцы, не станем мы класть в них укроп, лаврушку, листья смородины. Вот именно в этом рецепте ощущается вкус кабачков, таких вкусных, что их можно много слопать!

Ингредиенты:

  • Кабачки;
  • перец горошком;
  • чеснок.

Маринад:

  • Вода — 7 стаканов;
  • соль — 2 столовые ложки;
  • сахар — 3 столовые ложки;
  • уксус 9% — 150 миллилитров.

Приготовление:

  1. Кабачки нарезать кружочками, если уж очень крупные, тогда полукружочками.
  2. Приготовить маринад, соединить все ингредиенты и вскипятить, уксус влить перед закипанием.
  3. На дно литровых баночек положить по 2-3 зубка очищенного чеснок и несколько горошин черного перца, затем уложить кабачки и залить маринадом.
  4. Поставьте банку с кабачками для стерилизации в кастрюлю с горячей водой, и с момента закипания стерилизуйте 10 минут. Затем сразу закатайте банку крышкой.
  5. Охладите воздушным способом.

Очень быстро маринуются кабачки кружочками, стоят хорошо зимой, правда не долго. Потому, что так рука и тянется открыть следующую баночку, ну просто не возможно оторваться от них.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

 

 

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ