Как засолить сало с чесноком

0
1512
Как засолить сало с чесноком

Очень вкусный рецепт как засолить сало с чесноком, и в то же время очень простой. Есть у меня родственники, не любители сала, и как-то я накрыла стол к ихнему приезду, это было лето: огурчики, помидорчики, зелень с огорода, молодая картошечка и сало, приготовленное по этому рецепту (я тогда делала сало с мясной прослойкой). Так вот сало с чесноком было главным блюдом, теперь всегда, когда едут ко мне, просят, чтобы я готовила это сало, еще и с собой берут). Я поделюсь с вами как засолить сало в домашних с чесноком.

Ингредиенты:

  • Сало;
  • соль;
  • красный молотый перец;
  • крупная головка чеснока.

Пошаговый рецепт как засолить сало с чесноком

  1. Итак, чтобы вкусно засолить сало с чесноком, его нужно порезать кубиками, около 5×5 сантиметров, вместе со шкуркой.
  2. Головку чеснока почистить, натереть на мелкой терке или истолочь в ступке, добавить немного красного молотого перца и слегка развести водой.
  3. Каждый кусочек сала обмакнуть со всех сторон в тертый чеснок, затем сало обвалять в соли и очень плотно уложить в чистую сухую стеклянную банку.
  4. Поставить в холодильник.
  5. Сало будет готово через неделю.

Сало с чесноком — это классика, это вкусно и питательно. Вы можете использовать такое сало в приготовлении различных блюд, очистив его ножиком от избытка соли.

Приятного аппетита!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ