Кабачки с укропом и чесноком, маринованные под грузди

0
2314
Кабачки с укропом и чесноком, маринованные под грузди

Если вы не пробовали груздей с чесноком, то я вам скажу это вещь! Такие грузди  ела у родственников мужа, они мариновали их в трехлитровые банки, потому что литровой даже не напробуешься! Ух я помню их наелась! Вот вкус маринованных кабачков по этому рецепту, точно такой же, их можно спутать с грибами!

Ингредиенты:

  • Кабачки — 1 ,5 килограмма;
  • соль — 1 столовая ложка;
  • перец молотый — 0,5 чайной ложки;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • растительное масло — 0,5 стакан;
  • пучок укропа;
  • уксус 9% — 0,5 стакана;
  • чеснок — 5 зубчиков.

Пошаговый рецепт кабачков с укропом и чесноком, маринованных под грузди

  1. Порежьте кабачки крупными кусочками, чтобы кабачки зрительно напоминали порезанные нарезанные грибы. Если у вас старые кабачки, то лучше удалите у них семечки, чтобы нам максимально достичь эффекта схожести грибов.
  2. Укроп и чеснок мелко порубите ножом.
  3. Смешайте вместе укроп, чеснок и кабачки и заправьте все уксусом, растительным маслом, солью, перцем и сахаром. Пусть промаринуется в течении 3 часов.
  4. Затем разложите кабачки в стерилизованные банки, вместе с получившимся рассолом.
  5. Накройте банки крышками, и поставьте в кастрюлю с водой для стерилизации. Воды должно получится «по плечики банок».
  6. Стерилизуйте с момента закипания 5-7 минут, затем сразу закатайте крышками. Охладите не укутывая.

Маринованные кабачки с укропом и зеленью получаются точь-в-точь как маринованные грузди. Не верите, тогда попробуйте.

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ