Кабачки по-корейски от Сергея Калинина

0
3580
Кабачки по-корейски от Сергея Калинина

Кулинар Сергей Калинин любит изучать кухни разных стран мира и много экспериментировать. И если вам приелись обычные блюда из кабачков, приготовьте их по-корейски! Строго придерживайтесь рецепта, и старые, добрые кабачки удивят вас новым вкусом!

Ингредиенты:

  • Кабачки – 3 кг
  • Морковь – 0,5 кг
  • Лук – 0,5 кг
  • Перец болгарский – 6 шт.
  • Чеснок – 2-3 головки
  • Зелень – по вкусу
  • Подсолнечное масло – 1 ст.
  • Уксус – 200 г
  • Сахар – 200 г
  • Соль – 2 ст. л.
  • Специи для моркови по-корейски – 1 пакетик

Пошаговый рецепт кабачков по-корейски от Сергея Калинина

  1. Кабачки и морковку почистить, натереть на длинные полоски. Болгарский перец и лук нарезать тонкой соломкой, чеснок пропустить через пресс, зелень покрошить.
  2. Смешать все ингредиенты, залить маринадом из масла, уксуса, соли, сахара и специй. Поставить в холодильник на три-четыре часа, после чего разложить по банкам.
  3. Банки с кабачками по-корейски стерилизовать в течение 20 минут, если банки полулитровые. Прибавляйте по 5 минут на каждые 200 г, если вы хотите закатать в банки побольше. Закатать

ИСТОЧНИК

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ