Кабачки как ананасы на зиму с алычой

0
1287
Кабачки как ананасы на зиму с алычой

Я когда впервые попробовала эти кабачки как ананасы на зиму с алычой была удивлена, и это слабо сказано. То что чувствовал мой язык, и видели мои глаза — это были ананасы, но никак не кабачки. А как такое лакомство любят дети. Самое главное кабачки как ананасы натуральные, полезные и доступные!

Ингредиенты:

  • Кабачки средней спелости — 3 штуки;
  • алыча желтая —  600 грамм;
  • сахар — 600 грамм;
  • лимонная кислота — 0,5 чайной ложки;
  • вода;
  • гвоздика — 7 штук.

Пошаговый рецепт кабачков как ананасы на зиму с алычой

  1. Кабачки вымыть, высушить, очистить. Нарезать кружками, чтобы толщина была не больше 1 сантиметра.
  2. Возьмите рюмку, и удалите при ее помощи семечки из кабачка, делая кружок как в ананасе.
  3. Уложите кольца в банку, в середину колечек укладывая по ягодке алычи.
  4. Сверху в банки положить несколько гвоздичек.
  5. Приготовьте сироп из воды и сахара, кипятите воду, пока сахар не растворится полностью в воде.
  6. Залейте сиропом, горячим кабачки в банках.
  7. Поставьте банки в кастрюлю, на дне которой тканевая салфетка, доведите воду до кипения. и стерилизуйте банки емкостью 0,5 литра  — 20 минут.
  8. После стерилизации банки закатайте, и укутайте в перевернутом виде в одеяло.
  9. Пусть так стоят до полного остывания.
  10. Хранить кабачки в прохладном темном месте.

Еще моя семья не только лакомится кабачками как ананасы, а я использую их в салаты, в рецепты которых входят консервированные ананасы. Это во-первых дешевле, а во-вторых намного вкуснее и ароматнее!

Кулинарных вам вдохновений!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ