Консервированный базилик популярная пряность, которая заготавливается на зиму, чтобы в холодное время года восполнить свой организм полезными веществами, которые содержатся в зелени.
Консервированный базилик в масле можно использовать тогда, когда соль и масло нужны в той же мере как и сама зелень. Например в салатах, при тушении овощей, для супа, или при приготовлении мяса.
Ингредиенты:
- Листья базилика – 125 грамм;
- оливковое масло – 125 миллилитров;
- соль – 30 грамм.
Пошаговый рецепт консервированного базилика в масле
- Положить часть промытых и просушенных листьев базилика в банку посыпать солью.
- Продолжать чередовать слои до тех пор, пока банка не заполнится на ¾ объема.
- Залить емкость до верху оливковым маслом плотно укупорить.
- Поставить на хранение в темное место.
Приправляя свои блюда консервированным базиликом, вы сможете приготовить что-то новое, имеющее более выраженный вкус. Непревзойденный соус из консервированного базилика отлично будет сочетаться с мясными блюдами.
Такой базилик, точно стоит попробовать!
Приятного Вам аппетита и новых нестандартных идей в кулинарии.
Загрузка...
