Аджика пикантная

0
4200
Аджика пикантная

Аджика пикантная от мамы — мой семейный рецепт приготовления аджики на зиму. Признаюсь, я очень люблю аджику, люблю вообще все с перчинкой, и очень много где ее перепробовала. Но вкуснее маминой, я еще не находила. Понимаю, сейчас весь интернет рябит рецептами аджики и различными вариациями ее приготовления. Все равно, именно эта аджика пикантная имеет самый незабываемый вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 5 килограмм;
  • яблоки антоновка – 1 килограмм;
  • морковка – 1 килограмм;
  • сладкий перец – 1 килограмм;
  • горький перец – 5 стручков без зерен, если любите остроту оставляйте с зернами.
  • растительное масло – 300 миллилитров;
  • уксус – 125 миллилитров;
  • соль – 4 столовые ложки;
  • сахар – 1 стакан;
  • чеснок – 300 грамм.

Пошаговый рецепт аджики пикантной

  1. Помидор, яблоки, морковку, сладкий и горький перец пропустить через мясорубку и кипятить 2 часа.
  2. Затем добавить растительное масло, уксус, сахар, соль и кипятить еще один час.
  3. За 5 минут до готовности добавить 300 грамм чеснока.
  4. Закатать в стерилизованные банки и оставить до охлаждения.
  5. Выход 13-14 баночек по 0,5 литра.

Аджика пикантная прекрасно дополнит любое блюдо, сделает его более колоритным, и насыщенным. Готовьте только самые лучшие заготовки на зиму вместе с «Люблю готовить впрок».

Вкуснейших Вам заготовок, и приятного аппетита!

 

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ